ARTE – NATURA – STORIA – SAPORI
Una terra multiforme, disomogenea tanto dal punto di vista geografico e morfologico, quanto da quello storico e culturale . Le Puglie: come ancor oggi qualcuno dice ricordando i tanti microcosmi in cui si stempera la sua complessa identità. Una regione allungata sul mare, per lo più pianeggiante. povera di acque superficiali, ma inzuppata nelle sue viscere e ricca di fenomeni carsici. Panorami tormentati fatti di calcare, terre rosse, alberi monumentali, letti asciutti di antichi torrenti ed estese pianure coltivate. Storia e cultura addensate per subregioni: Capitanata e Gargano, Terra di Bari, Murge, Valle d’Itria, Salento, non solo semplici espressioni geografiche, ma tessere di un affascinante mosaico ricomposto – nel tempo – dall’incontro di civiltà diverse favorito dal Mediterraneo. Un mosaico fatto di sabbia e roccia, montagna lussereggiante di vegetazione e campi di grano, frutteti ed ulivi a perdita d’occhio, colline pietrose, tranquille lagune e cavità sotterranee, segnato, plasmato e modificato dall’uomo che nei secoli ha reso fertile ed opulenta una terra destinata probabilmente ad una sete perenne, erigendovi dolmen e menhir, castelli e cattedrali, abbazzie a santuari, musei e palazzi, ville e masserie, torri e trulli.
